DDR Nutella
Ein West-Glas Nutella stand im DDR-Schrank meist nur, wenn gerade ein Päckchen von der Verwandtschaft angekommen war. Wer im Osten frühstückte, griff stattdessen zu Nudossi aus Radebeul, dem sächsischen Nuss-Nougat-Aufstrich mit ordentlich Haselnuss und einem eigenen, kräftigen Charakter. Hier liest du, warum "DDR Nutella" eigentlich Nudossi heißt, wie der Aufstrich schmeckte und was du beim Nachkaufen beachten solltest.
Warum es "DDR Nutella" so nie gab
Nutella war ein Westprodukt von Ferrero und in den Regalen von HO, Konsum und Kaufhalle schlicht nicht zu haben. Kam ein Glas in den Haushalt, dann fast immer über ein Westpaket der Verwandtschaft oder ganz selten über den Intershop gegen Forumschecks. Genau deshalb ist "DDR Nutella" heute vor allem ein Suchbegriff der Erinnerung: Gemeint ist der Aufstrich, den man im Osten tatsächlich aufs Brot bekam, wenn die Schokocreme knapp war.
Der eigentliche Ost-Klassiker heißt Nudossi. Der Nuss-Nougat-Aufstrich wurde ab 1970 im sächsischen Radebeul bei Dresden hergestellt und galt schnell als die heimische Antwort auf die West-Creme. Anders als beim Import musste man dafür nicht auf ein Paket warten, sondern konnte ihn im normalen Laden kaufen, wenn er gerade vorrätig war.
Nudossi: der Aufstrich mit ordentlich Haselnuss
Was Nudossi bis heute von vielen Konkurrenten unterscheidet, ist der hohe Haselnussanteil. Die Creme setzte weniger auf Zucker und Fett als Hauptdarsteller und mehr auf gerösteten Nusskern, was ihr einen kräftigeren, weniger süßen Geschmack gibt als die meisten hellen Schokocremes. Für viele, die in der DDR aufgewachsen sind, ist genau dieser nussig-herbe Ton "der" Geschmack von damals.
Nach der Wende verschwand Nudossi zunächst aus den Regalen, weil das Produkt gegen die eingeführten Westmarken schwer ankam. Ende der 1990er kehrte die Marke zurück und wird bis heute in Sachsen produziert. Wer die Ostalgie voll auskosten will, kombiniert den Aufstrich gern mit anderen Klassikern vom Frühstückstisch, etwa einer Tasse Malzkaffee wie in der DDR.
Nudossi oder klassische Nuss-Nougat-Creme?
Wenn du heute "DDR Nutella" nachkaufen willst, hast du zwei Wege. Der authentische Ost-Weg führt zu Nudossi, das den Geschmack von früher am ehesten trifft und mit seinem hohen Nussanteil bewusst weniger süß bleibt. Der zweite Weg ist die klassische Nuss-Nougat-Creme im großen Glas, wie sie viele vom West-Original kennen. Beide landen auf demselben Frühstücksbrot, schmecken aber deutlich unterschiedlich, das eine nussig-herb, das andere milder und schokoladiger.
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Worauf du beim Kauf achten solltest
Ein paar Kriterien helfen dir, den richtigen Aufstrich zu erwischen:
- Haselnussanteil: Je höher der Anteil auf der Zutatenliste, desto nussiger und weniger zuckerlastig schmeckt die Creme. Nudossi wirbt traditionell mit einem besonders hohen Nussgehalt.
- Mit oder ohne Palmöl: Es gibt Varianten ohne Palmöl in der Tube. Wenn dir das wichtig ist, lohnt der Blick auf die Verpackung, da die Rezepturen sich unterscheiden.
- Gebindegröße: Kleine Tuben oder 200-Gramm-Gläser eignen sich zum Probieren, große Gläser lohnen sich, wenn regelmäßig gefrühstückt wird.
- Original oder Nachbau: Für echtes Ost-Feeling greifst du zu Nudossi. Suchst du nur eine cremige Schokocreme, tut es auch die klassische Nuss-Nougat-Variante.
- Mindesthaltbarkeit und Lagerung: Aufstriche mögen es kühl und dunkel, aber nicht den Kühlschrank, sonst werden sie hart und lassen sich schlecht streichen.
Wer den Frühstückstisch komplett im DDR-Stil decken möchte, findet passende Ergänzungen bei den Klassikern der DDR-Schokolade und in der bunten Welt der DDR-Süßigkeiten.
Häufige Fragen
Gab es Nutella in der DDR? +
Nein, Nutella war ein Westprodukt von Ferrero und in DDR-Geschäften wie HO, Konsum oder Kaufhalle nicht regulär erhältlich. Es kam meist nur über Westpakete der Verwandtschaft oder selten über den Intershop in ostdeutsche Haushalte.
Was war das DDR-Pendant zu Nutella? +
Der bekannteste Ost-Aufstrich war Nudossi, eine Nuss-Nougat-Creme, die ab 1970 im sächsischen Radebeul hergestellt wurde. Sie gilt bis heute als die heimische Antwort auf die West-Schokocreme.
Was macht Nudossi geschmacklich besonders? +
Nudossi hat einen vergleichsweise hohen Haselnussanteil und schmeckt dadurch nussiger und weniger süß als viele andere Schokocremes. Genau dieser kräftige Ton gilt für viele als der typische Geschmack von damals.
Kann man Nudossi heute noch kaufen? +
Ja. Nach einer Pause in den 1990er Jahren kehrte Nudossi zurück und wird weiterhin in Sachsen produziert. Der Aufstrich ist online sowie in vielen Läden mit Ostprodukten erhältlich.
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